fbpx

Blog

Col morada y sus propiedades

Cultivada por los egipcios hace miles de años atrás, denominada como “col roja, lombrada o repollo morado” forma parte de la familia de los vegetales y es representada por su color llamativo magenta, púrpura oscuro o morado, todo esto gracias a la presencia de un pigmento llamado antocianina misma que protege contra el cáncer y mejora el funcionamiento del cerebro, por su estilo redondo y su sabor ligeramente dulce y muy apreciado, en sus hojas contiene una gran cantidad de agua ,fuente de sales minerales y vitaminas que son indispensables para la salud del ser humano.

La col morada, aunque es baja en calorías, proporciona dosis de vitaminas A, C, K, y B6 que son de benéficos para la salud, también aporta minerales como: folato, manganeso, calcio y potasio, además contiene pequeñas cantidades de otros microcomponentes como el hierro y riboflavina. Este alimento al contener folato en forma de ácido fólico es muy recomendado para las mujeres que se encuentran en estado de gestación y también por su alto contenido en enzimas naturales es recomendada para aquellas personas que tienen ulceras estomacales y de la misma manera para personas que están sometidas a situaciones de estrés, o que se encuentran nerviosas, comer mucha col les ayudará a relajarse y les permitirá dormir mejor.

Se la puede ingerir cruda para no perder sus propiedades, especialmente en ensaladas, rallada acompañada de aceite de oliva virgen, vinagre y sal, rollitos junto con otros vegetales, también podemos tomar su zumo recién exprimido. Se pueden servir una vez cocidas lentamente en agua, opcionalmente condimentada.

Beneficios

  • Alivia ulceras estomacales.
  • Favorece la salud visual.
  • Contribuye una buena salud intestinal.
  • Contribuye a una buna salud cardiaca.
  • Reduce los niveles de colesterol.
  • Ayuda a la salud de la piel.
  • Ayuda a desinflamar.
  • Ayuda a calmar la congestión mamaria.
  • Regula la glucosa.
  • Trata el acné.
  • Ayuda en la limpieza de la sangre y la eliminación de bacterias y toxinas del cuerpo.
  • Previene la caída del cabello.
  • Mejora la visión.
  • Mejora el funcionamiento cerebral.
  • Favorece a la salud ósea.
  • Ayuda a quemar grasa.
  • Mantiene una tensión arterial saludable.
  • Previene el cáncer.
  • Ayuda a incrementar las defensas.
  • Favorece la producción de colágeno.
  • Se utiliza para aliviar los dolores e inflamaciones que aparecen durante la lactancia materna.
  • Controla la diabetes.

Contradicciones

El consumo moderado de la col no provoca complicaciones, pero ingerirlo en excesos puede traer consigo ciertos problemas entre ellos los más destacados; los gases, hipotiroidismo y ácido úrico.

Compartir en

Facebook
WhatsApp
Twitter
LinkedIn
Email

Artículos Patrocinados

Soy Nutriva  es una web dedicada a divulgar información sobre salud, nutrición, recetas saludables y entrenamiento. Los artículos no sustituyen las recomendaciones o el diagnóstico realizado por un profesional. Consulta con tu médico cualquier problema de salud.

Copyright © 2021 Soy Nutriva